Desarrollo de una formulación para elaborar una dona de trigo horneada complementada con amaranto

Desarrollo de una formulación para elaborar una dona de trigo horneada complementada con amaranto

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz de Jesús, Ana Karina
Otras Contribuciones:	Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Amarantos
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000716049 http://132.248.9.195/ptd2014/julio/0716049/Index.html

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