Elaboración de una galleta de trigo adicionada con chía (salvia hispanica) para elevar su valor nutrimental

Elaboración de una galleta de trigo adicionada con chía (salvia hispanica) para elevar su valor nutrimental

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Lozano, Andrea Manelick
Otras Contribuciones:	Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000754707 http://132.248.9.195/ptd2017/enero/0754707/Index.html

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