Elaboracion y produccion de base neutra para helado

Elaboracion y produccion de base neutra para helado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pineda Arredondo, Hector
Otras Contribuciones:	Galdeano Bienzobas, Federico (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1995
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000226279 http://132.248.9.195/ppt1997/0226279/Index.html

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